番紅花 Crocus Sativus 是鳶尾科，多年生的草本植物
主要產地在歐洲及中亞
每年十月下旬及十一月是西班牙的番紅花採收季節
過去因為西班牙產品多由西藏入境，故又稱"西藏紅花" "藏紅花" "西紅花"
番紅花是全世界最最的香料，大約要一萬五千朵番紅花才能收集到100公克的雌蕊柱頭
因為每一朵紫色的番紅花只有三個柱頭
而柱頭的取得必須在日出前以人工完成採摘
以避免花朵枯萎而失去採收價值
採收後必須在乾燥脫水後才能分級出售
雖然番紅花價格不菲
但好的番紅花香料只要使用極微的份量即可~
番紅花的功效
活血去瘀 通經 收縮子宮(孕婦不宜使用) 延長實驗動物動情期
番紅花的應用
番紅花不只應用於食品及飲料
古時候的人們用它做醫藥,衣服染料,染髮,香水等等
番紅花可以直接加入食材中烹煮,但是氣味較番紅花柱易流失
番紅花柱是紅褐色的,必須浸泡在沸水中或白酒或醋裡
浸泡越久色澤越深也越香
柱頭在水中浸泡暈開後呈金黃色
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少見喔~ 紫色小小的很可愛。
我也是第一次見到他 還懷疑了下 是不是立牌寫錯 說是番紅花 怎模會是紫色的 呵呵~
老師! 利害
我不是老師啦>"< 我要學的 還多的勒~~~
這花我沒看過耶!謝謝分享^^晚安喔
拍照那天 也是我第一次看到說~ 我也以為 我看錯了 怎不是紅的 呵呵~~~
晚安.取名番紅花,卻是紫色的花朵,不過非常漂亮!
謝謝來訪 ^^ 明天還一天假期唷~ 假期愉快~~
我很喜歡藍與紫色系 給人無限夢幻美感 感光控制的很好 推...
感謝 ^^ 我的相機螢幕 紫色看起來有詭異 相機螢幕裡看 都會有色差 但是 回到電腦上看 有時又還好 所以 我都瞎拍 很怕被我一拍 顏色會跑掉說
紫色番紅花，浪漫又有趣!
謝謝來訪 ^^ 假期愉快~ 下周 可能都是陰雨天唷 記得要帶雨具出門唷
隨緣隨去，看到紫藤也歡喜； 若先預設目標也續會失望，不是嗎?
謝謝 ^^ 也許 在某個地方 會跟他不期而遇 到時候的將會更加的歡喜唷~~
很漂亮~~
謝謝 ^^
番紅花香料值錢很貴吧~!!挺漂亮的~^^
對呀~ 難怪 西班牙海鮮燉飯 都貴貴的 XDDD
看不出它的紅，但是柱蕊提煉香水，有很高附加價值，謝謝資訊～～
小小一朵花 沒想到 價值那麼高 應該是不好種 產量也小吧 呵呵~~~ 不然 我也來種一些好了(大誤)
謝謝分享
謝謝來訪 ^^ 假期愉快唷~~
好紫的花 好美! 花蕊顏色配得恰到好處
對呀~ 小小一朵 很可愛唷~~ 不過 他很矮~ 都在蹲著拍說~~
翔翔還在研究室...好想ZZZ 來小喵家晃晃~~看到漂亮花花 很好奇為什麼番紅花不是紅色...ZZZ
因為~ 橘小貓 也不是橘色的 太陽餅 裡面也沒有太陽阿~~ (最近太陽餅 真的很火紅 哈哈)
好美喔 沒見過ㄋ 推
我也是第一次見到他說~~ 希望~還有機會可以遇到他唷~~
這種花叫作 " 番紅花 " 喔 ! 花開得真漂亮 ! 原來它不只用在食品及飲料，還可以作為醫藥,衣服染料,染髮,香水等 功用真不少 ! 好有價值的植物 ! 感謝分享 ! 讚 ! 推 !!
我以前以為 他只能拿來做西班牙海鮮燉飯 沒想到 他的附加價值那魔高呀~~ 來去學著種一點好了(大誤)
現在才知道原來藏紅花就是番紅花呀。 以前一直以為這是二種不同的植物呢 長知識了，謝謝 照片拍的好美，請問是用微距拍的嗎?
謝謝 ^^ 不是微距拍的說~ 我沒有微距鏡 所以 不能在拍更近更清晰了 呵~~~ 用一般鏡頭拍的~
我好弱喔！ 我一直以為番紅花，應該是紅吱吱的。 沒想到竟是一身華麗紫衣裳！ 黃色花蕊襯著紫色花瓣，好貴氣！
我也好弱喔 我以前也以為他是紅的 但 我比你強那麼一滴滴 因為~我比你早發現事實真相 哈哈
地址：桃園縣平鎮市南東路旁（大潤發前500公尺）桃園麥田
來不及了 因為 下周都會下雨 哭~~~
我也以為番紅花是紅的說~怎麼會是紫的這樣高雅呢~
對呀~ 害我當場以為立牌放錯了說 呵呵~~~
紫的~~超級夢幻 真的好漂亮 這幾張 都可以自製當版頭
謝謝 ^^ 周日假期愉快唷~~ 明天起 可能都會下雨 記得帶上雨具唷~
這花真漂亮, 是你自己栽種的嗎? 我沒見過, 不過在後宮甄嬛傳中倒是經常聽到 ~~ 真的是對孕婦不宜呢~ 浪漫的紫, 拍得真美呀
這個 不是我種的 我的盆栽 都會被我養死>"< 這個是在中社花市看到的 小小一朵 紫的很美 就多拍幾張了~~~
亮紫色粉美呦!*.*.*
很漂亮的小花 聽說 不好種呢~
午安! 漂亮的紫花~ 祝~周五愉快~
謝謝 ^^ 新的一周 一起加油唷~~ 周五開始 就有3天連假了 喔耶
台灣很少見到番紅花，又叫藏紅花是因為以前從西藏進口啊，真妙。 我去年到日本賞櫻有看到這花，還有淡紫、黃色和白色，很漂亮，但真的蠻小的，都要蹲在地上拍。 我在沒買過番紅花，但有一小盒伊朗產番紅花，是以前美國朋友送的，後來我才知道原來它非常貴。我還沒去過西班牙，不知道番紅花現在還是不是西班牙特產？土耳其有個番紅花城，據說也是以番紅花著名。這些國家聽起來都蠻熱的，我在肖想那台灣是不是也可以種呢？以目前看到的狀況好像是不好種。
我也是第一次看到番紅花本尊 以前 對他的印象 只停在~西班牙海鮮燉飯 呵呵~~~